豆浆机可以打芝麻酱吗

豆浆机确实可以制作芝麻酱，效果相当不错。将炒熟的芝麻放入豆浆机中，加入适量食用油，选择豆浆机的"坚果酱"或"浓汤"功能，启动后机器会高速搅拌，使芝麻逐渐细腻顺滑。整个过程约需3-5分钟，期间机器会自动控制温度，避免芝麻过热发苦。制作完成的芝麻酱质地均匀，香气浓郁，可直接用于拌面、蘸食或作为调味料。

芝麻酱制作的关键在于芝麻的品质和处理方式。建议使用颗粒饱满、无杂质的白芝麻或黑芝麻，提前小火炒至微黄。食用油可选择芝麻油、花生油或橄榄油，用量约为芝麻重量的30%。豆浆机的功率和转速对芝麻酱的细腻度有直接影响，选择功率在500瓦以上的机型效果更佳。制作好的芝麻酱装入密封容器，冷藏保存可延长保质期至2周左右。