林下可以种什么蔬菜

林下种植蔬菜选择很多，喜阴作物表现最佳。菠菜在树荫下生长良好，耐阴性强，产量稳定。莴苣适合林下环境，散射光足够其生长，叶片肥厚。芹菜需要遮阴环境，林下正好满足这一需求。生姜在树荫下生长旺盛，地下茎发达，产量高。韭菜耐阴性强，可以多次收割，经济价值高。这些蔬菜不需要强光，林下环境反而能提高品质。

林下空间利用率高，适合种植多种经济作物。蘑菇在树荫下生长迅速，温度适宜，湿度稳定。紫苏喜欢半阴环境，林下种植品质好，香气浓郁。草莓需要适当遮阴，林下种植能延长结果期。木耳菜适应性强，林下生长茂盛，采摘期长。鱼腥草在树荫下生长良好，药用价值高。这些作物充分利用了林下空间，提高了土地利用率。