热水洗草莓加盐可以吗

热水洗草莓加盐不可行。热水会破坏草莓的细胞结构，导致营养流失和口感变差。草莓娇嫩的外皮在高温下会变软，加速腐烂。盐分虽然能杀菌，但也会使草莓脱水，失去鲜甜味道。草莓表面凹凸不平，盐粒难以彻底清除，残留盐分还会影响风味。建议用流动的冷水轻轻冲洗草莓，去除表面污垢，保留原有的营养和口感。

草莓清洗的最佳方法是冷水冲洗。草莓表皮脆弱，用力搓洗会造成损伤。将草莓放入清水中浸泡5-10分钟，可帮助松动表面的农药残留。清洗后用厨房纸巾轻轻吸干水分，避免浸泡时间过长导致吸水过多影响口感。草莓买回后应尽快食用，存放时不要去蒂，可延长保鲜时间2-3天。正确的清洗方法能确保草莓安全美味。