10寸蛋糕用多少克材料合适

10寸蛋糕需要约800克面粉、600克黄油、500克糖、8个鸡蛋和500毫升牛奶。制作这种尺寸的蛋糕，材料比例很重要。面粉提供蛋糕结构，黄油增添风味，鸡蛋让蛋糕松软，牛奶保持湿润。实际制作中，可根据口味调整糖的用量，增加或减少50克都不会影响蛋糕的基本形态。蛋糕模具直径约25厘米，高度5厘米，这个尺寸的材料刚好填满模具。

10寸蛋糕的烘焙温度设定在170度，烘烤时间约45分钟。材料总量控制在2500克左右，蛋糕会呈现完美的蓬松状态。烘焙前预热烤箱10分钟，确保受热均匀。蛋糕表面呈现金黄色，牙签插入中心取出无湿面糊时即为烤好。冷却后脱模，这种配方的蛋糕适合8-10人分享，不会显得分量过多或不足。