土蜂蜜一般波美度是多少

土蜂蜜波美度通常在41到43度之间，属于高浓度蜂蜜。这种蜂蜜含水量低，质地浓稠，不易变质。波美度42度的蜂蜜在常温下呈半固态，结晶缓慢。波美度越高，蜂蜜品质越好，保存时间越长。市场上波美度40度以下的蜂蜜多为掺假或未成熟蜂蜜。优质土蜂蜜波美度可达43度以上，这种蜂蜜色泽金黄，香气浓郁。

土蜂蜜波美度受花源影响，不同地区差异明显。山区土蜂蜜波美度普遍高于平原地区，可达42-44度。秋季采集的蜂蜜波美度高于春季采集的。波美度43度的蜂蜜甜度适中，口感醇厚。波美度超过44度的蜂蜜过于浓稠，不易食用。消费者购买时可测试波美度，优质土蜂蜜滴在纸上不会渗透。