米蒿和麦蒿是一种东西吗

米蒿和麦蒿是同一种植物的不同称呼，学名Artemisia sieversiana。这种植物在北方农村被称为米蒿，南方则多称麦蒿。春季嫩芽可食用，具有独特香气。全株高约60-90厘米，叶片羽状分裂，花小而密集，呈淡黄色。米蒿生长在田间地头、路旁沟边，适应性强，耐旱耐贫瘠。农村常用作药材，有清热解毒功效。部分地区将米蒿晒干制成艾条，用于传统灸疗。

米蒿和麦蒿在植物学分类上完全一致，都属于菊科蒿属。这种植物在不同地区有20多种俗称，如白蒿、灰蒿、青蒿等。米蒿种子细小，每株可产生数千粒种子，传播能力强。研究表明，米蒿含有挥发油、黄酮类物质，具有抗菌消炎作用。农田中的米蒿可作为生态指示植物，反映土壤健康状况。春季采摘的嫩米蒿含有丰富维生素，是传统野菜之一，炒食或做馅均可。