金边鲳鱼是深海鱼吗

金边鲳鱼属于深海鱼类，栖息在水深200米至800米的海域。这种鱼类生活在大陆架斜坡区域，水温常年保持在4-10摄氏度。金边鲳鱼身体呈银白色，背部略带蓝色，适应了高压、低温的深海环境。捕捞数据显示，90%的金边鲳鱼渔获来自200米以下海域，证明其典型的深海特性。

金边鲳鱼的营养价值很高，富含Omega-3脂肪酸和优质蛋白质。每100克鱼肉含有约20克蛋白质，脂肪含量仅为3-5克。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式。金边鲳鱼在市场上售价较高，每公斤价格可达80-120元，因其独特的深海风味和健康价值而备受消费者青睐。