羽衣甘蓝需要砍头吗

羽衣甘蓝不需要砍头，定期采摘嫩叶反而能促进植株生长。摘取外层叶片时，要从基部整片取下，不要只撕扯部分。每隔7-10天可采收一次，每次保留5-6片健康叶片。这样植株会不断长出新叶，产量更高。叶片大小在15-20厘米时口感最佳，过大纤维会变粗。春季温度回升后，生长速度加快，采摘频率应相应提高。

羽衣甘蓝的修剪重点在侧枝控制。主茎长到30厘米高时，可掐掉顶端促进分枝。分枝后每条枝条再保留3-4片叶摘心，形成紧凑株型。这样能收获更多嫩叶，避免植株过高倒伏。修剪后伤口会流出汁液，建议在晴天操作，利于伤口愈合。秋季修剪后配合施肥，植株能持续产出至霜冻来临。