一斤湿花生能出多少干花生

一斤湿花生能出约7两干花生。湿花生含水量高，经过晾晒或烘烤后水分蒸发，重量减少。新鲜收获的花生含水量约50%，晒干后降至10%以下。实际出干率受品种、初始含水量和干燥方法影响。传统晾晒需要7-10天，现代烘干设备只需24小时。家庭晾晒时，摊开厚度不超过3厘米，每天翻动2-3次，效果最佳。

干花生的重量受储存条件影响。湿度高的环境会导致干花生吸潮，重量回升。理想储存湿度为60%以下，温度控制在20℃左右。真空包装能延长保质期，保持干燥状态。市场上销售的干花生，包装上常标注"500g"实际净重可能因包装前水分控制略有差异，误差在3-5克内属于正常范围。