海底捞是哪个国家的火锅

海底捞源自中国四川省，是一家享誉全球的火锅连锁品牌。1994年，张勇在四川简阳创立了第一家海底捞火锅店。经过近30年发展，海底捞已在中国拥有超过1300家门店，并在海外拓展至美国、日本、新加坡等国家和地区。海底捞以优质服务和独特的麻辣锅底闻名，其特色菜品包括捞派毛肚、捞派滑牛肉和虾滑等，深受消费者喜爱。

海底捞的成功源于其创新经营理念和服务模式。餐厅采用"变态服务"策略，提供免费美甲、擦鞋和儿童游乐区等特色服务。2018年，海底捞在香港证券交易所上市，市值一度超过2000亿港元。公司还开发了海底捞APP，实现线上点餐和会员积分系统。海底捞的扩张速度惊人，2019年新增门店数量超过400家，成为中国餐饮行业最具影响力的品牌之一。