温度的物理意义是什么

温度是物体内部粒子平均动能的体现。高温意味着粒子运动速度快，低温则表示粒子运动缓慢。水在0°C结冰，分子排列变得有序；100°C沸腾时，分子获得足够能量突破液态束缚。金属受热膨胀，因为振动加剧导致间距增大。温度计利用水银或酒精热胀冷缩原理，直观显示温度变化。人体感觉冷热，实际是皮肤与物体间热传递速率差异。

温度决定热量传递方向，热量总是从高温物体流向低温物体。两个相同材质物体接触，温度差越大，热传递速度越快。空调通过降低室内空气温度，创造舒适环境。烹饪时，烤箱设定温度直接影响食物熟化程度。北极地区冰层保持低温，因为热量持续散失到寒冷环境中。温度还影响材料性能，橡胶在低温下变脆，高温则软化。