西米产地是什么原料

西米原料是西谷椰子的树干淀粉。西谷椰子生长在东南亚热带地区，印尼、马来西亚和泰国是主要产地。制作过程 involves 砍下成熟树干，刮取内部白色髓质，通过水洗、过滤、沉淀获得淀粉，再加工成圆形颗粒。一棵成年西谷椰子可产出约200公斤干淀粉，足够制作500公斤西米。当地人称这种树为"面包树"，因其淀粉可食用。

西米原料纯天然无添加，加工过程简单环保。淀粉经过晾晒、过筛、成型，大小规格从1毫米到8毫米不等。优质西米呈乳白色，半透明状，煮后Q弹有嚼劲。西米含丰富碳水化合物，几乎不含蛋白质和脂肪，是理想的甜点增稠剂。西米储存方便，保质期长达2年，远销全球各地，成为亚洲特色食材代表。