烘焙学徒多久涨工资

烘焙学徒涨工资的时间因个人表现和店铺政策而异。大多数情况下，学徒期3-6个月后，熟练掌握基础操作如揉面、发酵和简单装饰后，会有首次调薪。掌握更多技能如蛋糕裱花、面包制作后，6-12个月会有第二次调整。专业烘焙店通常每季度评估一次学徒表现，表现优秀者提前获得加薪机会。大型连锁烘焙企业有明确的学徒晋升时间表，满1年且通过技能考核后，工资会上调20%-30%。

烘焙学徒薪资涨幅还取决于所在地区经济水平和店铺规模。一线城市如北上广深的烘焙店学徒起薪较高，涨薪幅度也更大，平均每月多涨300-500元。特色精品烘焙店更注重技艺提升，学徒满1年且能独立完成产品研发后，工资会上浮40%左右。节假日加班和销售提成也会增加收入，特别是中秋、春节等传统节日，额外收入可达基本工资的15-20%。