二十四节气中的第五个节气是什么

二十四节气中的第五个节气是惊蛰。这个节气一般在每年3月5日或6日，标志着仲春时节的开始。惊蛰时气温回升，春雷始鸣，蛰伏的动物被惊醒。农作物开始生长，农民忙着春耕春种。北方地区桃花盛开，南方油菜花金黄一片，自然界呈现一派生机勃勃的景象。

惊蛰有三候：一候桃始华，二候仓庚鸣，三候鹰化为鸠。此时昼夜温差大，人们要注意保暖。饮食上宜多吃梨子，有润肺止咳的功效。民间有"惊蛰吃梨"的习俗，寓意与害虫分离。这个节气对农业生产至关重要，直接影响全年收成。