酱油开封后保质期是多久

酱油开封后，保质期约为3-6个月。开封后酱油接触空气和细菌，品质会逐渐下降。未开封的酱油可存放1-2年，但开封后需冷藏保存。使用干净勺子取用能延长保质期。酱油表面出现白膜或异味时，说明已变质，应立即丢弃。优质酱油开封后色泽依然清澈，味道醇厚，不会出现沉淀或分层现象。

酱油开封后保存得当，风味可维持4个月左右。酱油中的盐分和发酵产物有天然防腐作用，但开封后仍需密封冷藏。购买小瓶酱油更合适，减少开封后的存放时间。酱油储存温度应控制在4-10摄氏度之间，高温环境会加速变质。酱油开封后若出现结晶或变稀，表明品质已受影响，不建议继续使用。