牛肉面利润怎么样

牛肉面利润相当可观。一碗牛肉面的成本控制在5元左右，售价可达到15-20元，利润空间翻倍。面条成本不到1元，牛肉3-4元，汤底和配料1元，人工和水电2元。中等规模店面每天卖出200碗，月收入可达9-12万元，扣除成本后净利润约4-6万元。食材采购量大还能进一步降低成本，提高利润率。

牛肉面店的回本速度快。投资一家30平方米的店面，装修和设备投入约10万元，加上首次备货3万元，总投资13万元左右。按月净利润5万元计算，3个月即可收回成本。旺季时销量提升30%，利润随之增加。节假日和周末的翻台率可达4-5次，单日最高销售额突破5000元，利润相当可观。