小茴香苗什么季节上市

小茴香苗在春季和秋季两个季节大量上市。春季从3月开始，气温回升后，小茴香苗快速生长，4-5月达到上市高峰。秋季则从9月开始，天气转凉后，小茴香苗再次迎来生长旺季，10-11月是第二个上市高峰期。这两个季节的温度条件最适合小茴香苗生长，品质最佳，口感鲜嫩。市场上常见的小茴香苗长度约10-15厘米，颜色翠绿，带有独特香气。

小茴香苗的种植周期较短，从播种到收获只需30-40天。春季种植需注意防寒，秋季则要避开霜冻。温室种植技术使小茴香苗在冬季也能少量供应，但口感和营养不如应季产品。小茴香苗适合凉拌、炒菜或做汤，烹饪时间控制在1-2分钟能保持最佳风味。市场上的小茴香苗价格随季节波动，应季时价格较为亲民，每500克约10-15元。