利川的土特产是什么

利川盛产多种优质土特产，其中莼菜最为知名，这种水生植物口感滑嫩，富含胶质，常用于制作汤品。利川还有高山茶叶，生长在海拔1000米以上的山区，茶叶色泽翠绿，香气持久。当地魔芋制品也很受欢迎，魔芋经过加工后制成爽脆可口的零食，低热量高纤维，深受健康饮食爱好者喜爱。利川的腊肉采用传统工艺腌制，烟熏风味浓郁，保存期长达半年之久。

利川的蜂蜜品质上乘，采集自高山百花，色泽金黄，口感醇厚。当地还出产野生菌类，如松茸、牛肝菌等，雨季后大量上市，味道鲜美。利川豆腐选用当地黄豆制作，质地细腻，豆香浓郁。竹笋也是当地特产，春季大量采摘，可鲜食或加工成笋干。利川还有手工制作的辣椒酱，采用本地辣椒和独特配方调配，辣而不燥，风味独特。