时间:09-17人气:21作者:旧里迟暮
进酒吧一般会有招待人员负责接待顾客。酒保会在吧台后准备饮品,同时负责点单和服务。许多酒吧设有专门的服务员引导客人就座,介绍饮品菜单。大型酒吧可能有3-5名服务员同时工作,确保客人及时得到服务。客人只需招手示意,服务员就会前来提供帮助。酒吧门口通常有迎宾人员负责检查预约和安排座位。
酒吧服务模式因规模而异。小型酒吧可能由酒身兼服务两职,直接与顾客互动。高端酒吧会提供专属服务员,每位服务员负责2-3桌客人。客人可以通过手机APP呼叫服务,某些酒吧甚至配备了平板点单系统。酒吧高峰期会增加人手,保证服务质量。周末或节假日,酒吧服务人员数量会比平日增加一倍。
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