济南有什么特色小吃

济南特色小吃丰富多样，油旋、甜沫、把子肉都是不可错过的美食。油旋外酥里嫩，层层分明，刚出炉时香气四溢。甜沫看似豆浆，实则是咸味的传统早餐，由小米面熬制而成。把子肉肥而不腻，瘦而不柴，配上一碗米饭让人食欲大开。这些小吃在济南的老街小巷随处可见，价格亲民，是当地人日常饮食的重要组成部分。

济南还有鲁菜代表九转大肠和奶汤蒲菜。九转大肠色泽红润，酸甜苦辣咸五味俱全，口感丰富。奶汤蒲菜以大明湖特产蒲菜为主料，汤色乳白，味道鲜美。春饼卷大葱也是济南特色，薄脆的春饼包裹新鲜蔬菜和酱料，简单却美味。这些小吃承载着济南的历史文化，是这座城市饮食记忆的鲜活体现。