160平火锅店摆多少桌子合适

时间:09-18人气:27作者:野鹿林

160平火锅店摆放20-25张四人桌最合适,每张桌子占地约4平方米,加上过道空间,总利用率高。厨房、收银台和卫生间约占40平方米,剩余空间合理分配。桌子之间保持1.2米间距,方便服务员穿梭和顾客出入。高峰期翻台率提高,25张桌子能容纳100人同时用餐,一天可接待300-400位客人,收入稳定。

考虑不同区域功能,160平米可划分为主用餐区、等候区和特色区。主用餐区放18张四人桌,等候区放4张两人小桌,特色区放3张六人圆桌。分区设计满足多种需求,小桌适合情侣,圆桌适合家庭聚会。周末高峰期,灵活组合桌子能增加20个座位,提高整体客容量,同时保持用餐舒适度。

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