芥菜适合什么温度生长

芥菜生长的理想温度范围在15到25摄氏度之间。这个温度区间能让芥菜健康生长，叶片肥厚，口感脆嫩。温度低于10摄氏度时，芥菜生长缓慢；超过30摄氏度则容易抽薹开花，影响品质。春季和秋季是芥菜的最佳种植季节，自然温度条件适宜。北方地区春季播种后，气温逐渐回升；南方地区秋季种植时，温度适中，都能获得良好收成。

芥菜对温度变化敏感，高温高湿环境下容易发生病虫害。种植时需选择通风良好、阳光充足的地方。夏季高温时，可采用遮阳网降温，防止植株早衰。冬季寒冷地区，可覆盖地膜或搭建小拱棚保温，确保芥菜安全越冬。合理的温度管理能显著提高芥菜的产量和品质，延长采收期，增加经济效益。