谷子都是什么时候种

谷子种植时间因地区气候差异而异。北方地区一般在4月下旬到5月上旬播种，这个时期土壤温度稳定在10℃以上，有利于种子发芽。东北平原多在5月中旬开始种植，而内蒙古地区则稍早，4月底就开始了。华北平原的谷子种植多集中在5月初，确保生长期内能获得足够的光照和热量。

南方地区谷子种植时间明显不同。长江流域多在6月中旬到7月初种植，避开梅雨季节。华南地区可以种植两季，第一季在3月播种，第二季在7月底。西南地区如四川、贵州等地，谷子种植时间从4月持续到6月，海拔越高播种时间越晚。云贵高原的梯田谷子种植时间更是分散在4月到7月之间。