水果汁可以存放多久

新鲜水果汁在冰箱中能保存2到3天。苹果汁和橙汁这类酸性果汁保存时间较长，可达3天；而香蕉汁和梨汁这类易氧化的果汁只能保存1到2天。使用真空密封容器能延长保存时间1天左右。果汁暴露在空气中会加速氧化，导致营养流失和风味变差。家庭榨汁机榨出的果汁没有添加防腐剂，保存时间明显短于市售果汁。

未开封的商业果汁根据加工方式不同，保存时间差异很大。巴氏杀菌果汁可保存7到10天，超高温瞬时灭菌(UHT)果汁能保存6个月以上。冷冻果汁可保存长达12个月，但解冻后需在24小时内饮用完毕。果汁包装上的保质日期是指未开封状态下的最佳赏味期，开封后无论何种果汁都应尽快饮用完毕。