大米买回来有什么讲究吗

大米买回来后保存环境很关键。干燥阴凉处存放能延长保质期，避免阳光直射导致营养流失。开封后建议用密封容器保存，防止受潮和虫害。一般家庭购买5公斤装大米能在3个月内吃完，保持新鲜度。不同品种大米保存时间有差异，糯米比普通大米更容易变质，需要更注意密封。

大米储存前检查包装完整性很重要。破损包装的大米可能已经受潮或混入杂质。购买后最好标注日期，遵循"先进先出"原则。储存容器选择玻璃或食品级塑料材质，避免使用曾装过有异味物品的容器。北方干燥地区大米可保存6个月以上，南方潮湿地区建议3个月内食用完毕。