玉米是哪个省份的主食类

玉米在中国北方多个省份都是主食类作物，尤其在东北三省、内蒙古和山西等地种植面积广。黑龙江每年玉米产量超过3000万吨，吉林省玉米种植面积占耕地总面积40%以上，辽宁、内蒙古和山西的玉米消费量也很大。这些地区玉米被加工成玉米面、玉米碴等主食，制作窝头、饼子等传统食品。

玉米在西北地区如陕西、甘肃和宁夏也是重要主食。陕西农村地区玉米面蒸馍、玉米粥是家常便饭，甘肃定西被称为"中国薯都"，玉米和马铃薯并重，宁夏山区居民以玉米面为主食，制作馓子、油香等特色食品。这些地区气候条件适合玉米生长，形成了以玉米为主食的饮食文化。