山茶油怎么保存可以放冰箱里面吗冬天

山茶油保存需避光、密封、阴凉处，冰箱冷藏确实可行。低温环境能减缓氧化，延长保质期。开封后的山茶油建议3-6个月内用完，每次使用后立即盖紧瓶盖。存放时避免靠近灶台等热源，温度波动会加速油脂变质。购买时选择小包装更实用，大桶开封后分装到小瓶保存效果更好。

冬季室温较低，山茶油无需刻意冷藏。冰箱门温度波动大，不适合存放油脂。理想保存温度是15-20℃，可放在厨房橱柜或储物间。使用前提前取出，低温会使山茶油凝固，影响使用。山茶油烟点高，适合煎炒，但高温会缩短保存时间，建议烹饪时控制油温在180℃以下。