夏威夷果是什么

夏威夷果是原产于澳大利亚的坚果，学名为澳洲坚果。这种坚果外壳坚硬，呈圆形或椭圆形，直径约2厘米。果仁呈奶白色，口感酥脆，味道香甜。夏威夷果含有丰富的健康脂肪、蛋白质和膳食纤维，每100克含有约200卡路里热量。它还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、铜、镁和铁。夏威夷果可以直接食用，也可以烘焙后作为零食，常用于制作甜点和沙拉。

夏威夷果树属于山龙眼科植物，树高可达15米，叶子呈深绿色，边缘有锯齿。这种果树需要温暖湿润的气候才能良好生长，适宜温度在20-30摄氏度之间。夏威夷果的收获期通常在秋季，果实成熟后会自然脱落。全球最大的夏威夷果生产地是美国夏威夷州，澳大利亚、南非和肯尼亚也是主要产地。夏威夷果壳可以制成工艺品，果渣则可作为动物饲料，实现了资源的充分利用。