拼多多上的风干牛肉干靠谱吗

拼多多上的风干牛肉干质量参差不齐，价格从20元到200元不等。50元以下的牛肉干往往添加大量淀粉和调味剂，实际牛肉含量不足30%。正规商家会展示生产许可证和检测报告，包装上标注明确的配料表和营养成分。100元以上的产品多选用牛后腿肉，采用低温风干工艺，肉质紧实有嚼劲，添加剂较少。购买时注意查看店铺评分和销量，月销过万且评分4.8以上的店铺产品质量更有保障。

风干牛肉干的保存方式直接影响品质。未开封的牛肉干常温可保存3个月，开封后需冷藏并在7天内食用完。优质牛肉干颜色呈深褐色，表面有少量白色盐霜，闻起来有肉香而非刺鼻香料味。劣质产品颜色过于均匀，质地偏软，容易发霉。建议选择真空包装的产品，这种包装能有效隔绝氧气，延长保质期。购买后可先尝一小块，口感不应过于坚硬或松散，应有明显的肉纤维感。