现在种草莓什么时间可以采收

草莓采收时间因品种和种植区域不同而有所差异。早熟品种如丰香、女峰在南方地区12月至次年2月即可采收，中熟品种如红颜、章姬在3-4月成熟，晚熟品种如甜宝、鬼怒甘则延迟至5-6月。温室种植的草莓可提前1-2个月上市，露天种植则需等待气温稳定在15℃以上。判断成熟度可通过观察果实颜色由绿转红，果面有光泽，果实硬度适中，采摘时能轻松从果柄处分离。

草莓采收最佳时段为清晨或傍晚，此时温度较低，果实新鲜度保持最佳。采收时需轻捏果柄，避免直接拉扯损伤果实。成熟的草莓可保存3-5天，冷藏条件下可延长至7天。采收后应立即移至阴凉处，避免阳光直射导致品质下降。连续采收期可持续20-30天，期间每周可采摘2-3次。种植者应根据果实大小和色泽变化确定采摘时机，确保最佳口感和营养价值。