黄花鱼能买到活鱼吗

市场上确实能买到活黄花鱼，但供应量受季节和地域限制。沿海城市如青岛、大连的渔港市场清晨就有鲜活黄花鱼，运输过程中使用专业活水车保持存活。内陆城市的大型超市海鲜区也常有活鱼供应，价格比冷冻品高30%-50%。活黄花鱼眼睛清澈、鱼鳃鲜红，按压鱼肉有弹性，消费者可以通过这些特征判断新鲜度。

黄花鱼能否买活还取决于捕捞方式。拖网捕捞的黄花鱼存活率低，而钓捕的鱼存活率高。南方沿海地区的养殖黄花鱼全年供应，北方海域的野生黄花鱼仅在春夏季捕捞期有活鱼。购买时建议选择专业海鲜市场，那里的活鱼设备完善，能确保黄花鱼运输到家后仍保持活力。