椰子属于坚果还是水果

椰子是水果，不是坚果。水果是指植物开花后形成的含有种子的部分，椰子完全符合这个定义。椰子外层有纤维质的中果皮和坚硬的内果皮，内部是富含营养的胚乳和液体。苹果、橙子、香蕉都是水果，椰子也是水果。椰子的植物学分类明确显示它属于核果类水果，与杏、桃有相似结构。

椰子在商业分类中有时被归为坚果，但这并不改变其植物学本质。市场上腰果、杏仁、核桃被称为坚果，但椰子是不同的植物产物。椰子水可以直接饮用，果肉可以食用，这些特性更符合水果特征。椰子树生长在热带地区，果实成熟后自然脱落，种子发芽长成新植株，这是典型水果的繁殖方式。