马铃薯的原产地是哪个大洲的

马铃薯的原产地是南美洲安第斯山脉地区。考古证据显示，人类在约8000年前就开始在秘鲁和玻利维亚一带种植这种作物。野生马铃薯品种丰富，分布在从智利中部到秘鲁北部的广阔区域。印加文明将马铃薯作为主要粮食作物，发展了多种保存方法，包括冷冻干燥技术，使马铃薯能储存数年之久。

马铃薯在16世纪被西班牙人带到欧洲，随后传播到世界各地。这种作物适应性强，能在各种气候条件下生长，很快成为全球重要的粮食作物。今天，中国、印度、俄罗斯和美国是世界上最大的马铃薯生产国。马铃薯的全球传播改变了农业格局，为许多地区提供了稳定的食物来源，特别是在欧洲饥荒时期发挥了关键作用。