饭店贴板是什么意思

饭店贴板是厨房与前厅之间的信息传递工具，通常安装在出餐口附近。厨师团队会将当天的特色菜、售罄菜品、特殊饮食需求等内容写在贴板上，服务员可以快速获取这些信息。贴板内容每日更新，帮助服务员准确回答顾客问题，避免推荐已售完菜品。一些贴板还会标注食材过敏信息，确保顾客用餐安全。

贴板材质多样，包括白板、黑板或磁性板，使用彩色便签或专用笔记录信息。这种工具提高餐厅运营效率，减少沟通错误。服务员在高峰期可通过贴板快速了解厨房状况，调整对客话术。贴板设计简洁明了，信息分区清晰，让忙碌的服务人员一眼就能找到所需内容，是餐饮行业不可或缺的沟通工具。