白玉盘菜是什么时候种

白玉盘菜种植时间主要在春季和秋季。春季种植在3月至4月，气温稳定在10℃以上时进行。秋季种植则安排在8月至9月，避开高温季节。白玉盘菜生长期约60-80天，春季种植5-6月收获，秋季种植10-11月收获。这种蔬菜喜凉爽气候，15-20℃生长最佳。种植前需深翻土壤，施足基肥，保证排水良好。播种后保持土壤湿润，出苗后及时间苗，株距约15-20厘米。

白玉盘菜种植受地域气候影响明显。北方地区春季种植可推迟到4月中下旬，秋季种植提前到8月初。南方地区因气候温暖，春秋两季均可种植，部分地方甚至可实现一年三熟。高山地区利用垂直气候差异，夏季也可种植。白玉盘菜种子发芽适温为15-20℃，低于5℃或高于30℃发芽困难。种植过程中需注意防治蚜虫和菜青虫，可使用防虫网或生物农药进行防控。