福鼎白茶是哪类茶叶类型

福鼎白茶属于微发酵茶类，产自福建福鼎地区。这种茶叶只经过萎凋和干燥两道工序，不炒青不揉捻，保留了茶叶的天然形态。白茶根据采摘标准分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种，每种都有独特的外形和口感。白茶茶汤呈淡黄色，香气清雅，滋味鲜爽回甘，具有"一年茶、三年药、七年宝"的特性，随着陈放时间增加，药用价值不断提升。

福鼎白茶制作工艺简单却讲究，采摘时间多在春季清明前后。白毫银针全由芽头制成，满披白毫；白牡丹则是一芽一二叶，芽叶连枝；贡眉和寿眉则更为成熟，叶片较大。白茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和微量元素，具有抗氧化、降火解毒等功效。现代研究还发现，长期饮用白茶有助于增强免疫力，促进新陈代谢，是健康饮品的理想选择。