干红枣存放多久

干红枣在正确条件下可保存2至3年。干燥环境、密封容器和阴凉处是保存关键。超市购买的原包装红枣通常标注18个月保质期，家庭开封后转移至玻璃罐能延长保存时间。红枣表面出现霉点、质地变硬或失去甜味时，说明已经变质不宜食用。真空包装的红枣保存时间更长，可达3年之久。

不同品种的红枣保存时间有所差异。新疆和田枣水分含量低，耐储存，能保持2年风味不变；金丝小枣含糖量高，保存期约1年。高温潮湿环境下，红枣容易发酵变质，冷藏可延长保鲜期至6个月。红枣干制程度影响保存时间，含水量低于15%的红枣能保存更久。定期检查储存状态，确保食品安全。