中国每年餐桌浪费多少粮食

中国每年餐桌浪费粮食数量惊人，据官方统计，城市餐饮每年浪费粮食高达1800万吨，相当于3000万人一年的口粮。大型餐馆、酒店和学校食堂是重灾区，一盘菜往往只吃一半就被丢弃。家庭聚餐时，点菜过量现象普遍，剩菜直接倒进垃圾桶的情况屡见不鲜。食物浪费不仅造成经济损失，还加剧了环境负担。

粮食在生产、运输、储存环节已有损耗，餐桌上的浪费让问题雪上加霜。全国范围内，餐饮浪费总量可养活3.5亿人，相当于全国人口的四分之一。节假日和婚宴场合浪费尤为严重，一桌价值数千元的宴席，剩余食物常常超过一半。这种消费习惯与节约粮食的传统美德形成鲜明对比，需要全社会共同改变。