酱油开封放多久

酱油开封后放在常温环境下，大约能保存3-6个月。这段时间内，酱油的风味和品质保持最佳状态。开封后的酱油接触空气和细菌，品质会逐渐下降。建议使用干净勺子取用，避免污染。冷藏保存可延长至9-12个月，低温能减缓变质过程。酱油中的盐分有一定防腐作用，但开封后仍需注意保存条件。

不同品牌的酱油保质期存在差异，高端酱油因添加剂少，开封后保存时间较短，约2-4个月。酱油瓶口密封性好的情况下，保存时间可延长1-2个月。阳光直射会加速酱油变质，应存放在阴凉处。家庭使用的小瓶酱油消耗快，大瓶酱油开封后需分装使用，减少每次打开次数，延长保存时间。