矿泉水是什么类别

矿泉水属于天然饮用水类别，是直接从地下深处自然涌出或经人工揭露的地下矿泉水。这类水含有多种矿物质元素，如钙、镁、钾、钠等，含量稳定。矿泉水经过简单处理即可饮用，保留了原始矿物质成分。根据国家标准，矿泉水中的矿物质含量必须达到特定指标，如锂含量需大于0.2毫克/升，锶含量大于0.2毫克/升。常见矿泉水品牌如依云、巴黎水、农夫山泉等都属于这一类别，水源地多为高山或深层地下水。

矿泉水在食品分类中属于包装饮用水大类，是经过无菌灌装处理的天然饮品。这类水不添加任何化学物质，仅通过物理过滤去除杂质。矿泉水与纯净水、天然水的主要区别在于矿物质含量和来源。矿泉水必须来自受保护的地下水源，且水源地需经过相关部门认证。全球范围内，矿泉水年产量超过100亿升，消费量最大的国家包括法国、意大利和美国。矿水瓶身标注的"TDS"值反映了水中溶解性总固体含量，这一数值通常在50-1500毫克/升之间。