绿皮的柠檬叫什么

绿皮的柠檬统称为青柠，属于柑橘类水果。青柠表皮光滑呈鲜绿色，成熟后颜色略微变黄但依然保持绿色外观。青柠直径约3-5厘米，形状多为椭圆形或圆形。青柠汁液酸度极高，含有丰富的维生素C，常用于调制鸡尾酒、烹饪海鲜和制作调味酱。超市和水果店明确标注"青柠"字样，不会与其他柑橘类水果混淆。

青柠在植物学上属于芸香科柑橘属，与普通柠檬是不同品种。青柠树高度可达6米，叶片椭圆形，花朵白色带淡紫色边缘。青柠原产于东南亚地区，现在广泛种植于热带和亚热带地区。青柠皮富含芳香精油，常用于烘焙和香料制作。青柠保存期较短，室温下只能存放3-5天，冷藏条件下可延长至2周左右。