食盐相当量是什么意思

食盐相当量是指食品中钠含量换算成食盐的量。1克食盐含有约400毫克钠，所以食品包装上标注的钠含量除以400，就能得到食盐相当量。一包方便面钠含量约2000毫克，相当于5克食盐。一瓶酱油钠含量约1000毫克，相当于2.5克食盐。这个指标帮助人们直观了解食品中的盐分含量，方便控制每日盐摄入量。

食盐相当量也是评估加工食品健康程度的重要指标。世界卫生组织建议成人每日食盐摄入量不超过5克。许多加工食品如薯片、咸菜、火腿等，单份食盐相当量就接近或超过每日推荐量。一袋薯片食盐相当量可能达到3克，一盒咸菜食盐相当量可能高达4克。了解这个概念能帮助消费者做出更健康的食品选择，减少高血压等疾病风险。