桑葚泡酒的保质期是多久

桑葚泡酒的保质期一般在2到3年。酒精度数达到15度以上的桑葚酒能保存更长时间，因为酒精本身有防腐作用。储存环境很关键，阴凉避光处能让酒质稳定。开封后的桑葚酒建议在3个月内饮用完毕，冰箱冷藏可延长保鲜期。优质桑葚酒颜色呈深红或紫红，酒体清澈，有明显的桑葚果香和酒香，出现浑浊或异味说明已经变质。

家庭自制的桑葚酒保质期较短，约1年左右。桑葚与酒精比例1:3的混合物发酵后，酒精度数通常在10-14度之间。密封容器选择玻璃瓶最佳，塑料容器会释放化学物质影响酒质。桑葚酒的最佳饮用期是酿制后6个月到1年，此时口感和营养成分达到最佳状态。每年春季酿制的桑葚酒，可在次年冬季享用，风味最为醇厚。