大佛手是什么

大佛手是柑橘类水果的一种，形状独特，果实顶部自然分开，如同佛手张开的手掌而得名。这种水果果皮金黄，香气浓郁，果肉酸甜多汁，富含维生素C和矿物质。大佛手原产中国，已有数百年的栽培历史，主要分布在浙江、福建等地。成熟的果实可直接食用，也可制作成果干、果酱或泡茶，具有开胃消食、理气化痰的功效。大佛手树形优美，四季常青，春季开白色小花，秋季结金黄果实，兼具观赏和实用价值。

大佛手在中医领域应用广泛，其果实、花、叶均可入药。果实切片晒干后可泡茶饮用，有疏肝理气、和胃止痛的作用。大佛手提取物还被用于制作化妆品，具有抗氧化、美白肌肤的效果。现代研究显示，大佛手含有多种活性成分，对心血管健康有益。这种水果适应性强，耐寒耐旱，管理粗放，经济效益高，每亩产量可达2000-3000公斤，是山区农民增收的重要经济作物。