荔枝中间黑色叫什么品种

荔枝中间的黑色部分是种子，不是品种。荔枝品种繁多，常见的有妃子笑、桂味、糯米糍、挂绿等。妃子笑果皮鲜红，果肉半透明；桂味果皮有桂花香；糯米糍果肉厚实多汁；挂绿果皮淡绿带红边。种子颜色因品种而异，有深褐、黑褐等，但都与品种名称无关。购买时可通过果皮特征和口感区分品种，而非种子颜色。

荔枝种子占果实重量的10%左右，主要功能是繁殖。种子外层坚硬，内含胚芽和胚乳。果农通过嫁接繁殖优良品种，确保果实品质稳定。市场上还有仙进奉、无核荔枝等品种，无核荔枝种子退化，几乎看不到黑色部分。种子不影响荔枝食用体验，果肉才是主要食用部分。