怎么样保存粽子

粽子保存需要根据是否已煮熟来处理。生粽子应放入冰箱冷冻，可保存2-3个月。用保鲜袋分装，每袋放3-5个，避免串味。熟粽子常温下放4小时以内，超过时间必须冷藏。冷藏时用保鲜盒密封，能放5天左右。粽子受潮后口感变差，保存时可在袋中放一张厨房纸巾吸收湿气。

粽子保存还要注意温度控制。家庭冰箱冷藏室温度维持在4度左右最理想。真空包装的粽子能延长保存时间，普通包装的粽子建议在7天内吃完。粽子馅料不同，保存时间也有差异。豆沙馅保存时间较短，肉类馅的粽子最好在3天内食用。粽子解冻时自然回温，避免微波炉加热影响口感。