一种红色的菌类叫什么菇

红色的菌类中，最常见的是红菇。红菇属于担子菌门，伞菌目，红菇科，红菇属。这种菌类菌盖呈鲜红色或暗红色，菌肉白色，味道鲜美，营养丰富。红菇主要生长在温带和亚热带的针叶林和阔叶林中，中国福建、云南、四川等地都有分布。红菇可以炒食、煲汤，晒干后保存时间更长，是高档食材之一。

另一种红色菌类是香菇中的红香菇品种。红香菇菌盖呈深红色或暗红色，表面光滑，有光泽，菌褶白色。红香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有抗氧化、增强免疫力的功效。红香菇适合炖煮、烧烤，味道浓郁，香气四溢。日本、韩国和中国东北地区的红香菇品质最佳，在国际市场上很受欢迎。