椰子是坚果还是核果

椰子属于坚果类水果。植物学上，坚果是具有坚硬外壳和单种子的干果，椰子完全符合这一定义。椰子的外层纤维质外壳提供保护，内层坚硬的木质壳包裹着胚乳和液体。许多植物学家将椰子归类为"真坚果"，与核桃、榛子等相似。椰子的结构特征——坚硬外壳、单种子、干燥成熟后——都明确表明它属于坚果类别。

椰子在某些情况下也被视为核果。核果是肉质外层包裹硬核的水果，如桃子、杏子。椰子的外层纤维和坚硬内壳形成保护层，内部胚乳可食用，这种结构类似于核果。椰子树(Cocos nucifera)的学名中"nucifera"意为"带坚果的"，进一步支持其坚果分类。椰子的双重分类反映了植物分类的复杂性，不同标准会导致不同结论。