月光白是什么品种

月光白是云南特有的一种白茶，属于微发酵茶类。这种茶叶采用云南大叶种茶树的一芽二叶或一芽三叶为原料，经过特殊工艺制作而成。月光白的外形呈现黑白相间的特点，冲泡后汤色呈黄绿色，滋味鲜爽甘甜，带有淡淡的花香。月光白的名字来源于其制作工艺，茶叶在夜间采摘并在月光下自然萎凋，保留了茶叶的原始风味。

月光白在茶叶分类中属于白茶的一种，但与福建白茶有明显区别。它的制作工艺结合了白茶和乌龙茶的特点，属于半发酵茶。月光白的采摘标准严格，每年只在春季采摘一次，产量稀少。茶叶中含有丰富的茶多酚和氨基酸，具有抗氧化、提神醒脑的功效。月光白冲泡后叶底柔软完整，叶脉清晰可见，茶汤入口顺滑，回甘持久，是茶爱好者追捧的珍品。