正宗的陕西宝鸡扶风羊肉泡馍调料

正宗陕西宝鸡扶风羊肉泡馍调料讲究"五味调和"，包含花椒、八角、桂皮、草果、香叶等10余种香料。调料配比精准，花椒提麻不燥，八角增香不冲，桂皮暖胃不腻，草果去膻增鲜，香叶点缀香气。这些香料按特定比例研磨混合，与羊肉慢炖3小时以上，让味道完全渗透。扶风泡馍调料颜色红亮，香气浓郁，入口层次分明，回味悠长。

扶风羊肉泡馍调料的制作工艺独特，香料需先干炒至微黄释放香气，再用石臼手工研磨成粗粉。调料中特别加入陕西本地特产的秦椒和岐山香醋，增加酸辣风味。泡馍时，调料与羊肉汤按1:5比例调配，加入粉丝、木耳、黄花菜等配菜。正宗扶风泡馍调料能激发羊肉鲜美，又不掩盖食材本味，一碗热腾腾的泡馍下肚，浑身暖和，特别适合秋冬季节食用。